Por Alberto Serna
Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Durante la temporada de calor, es muy recurrente que se presenten intoxicaciones y problemas estomacales en Tamaulipas.
En esta temporada no ha sido la excepción pues van un total de 293 casos que han alcanzado niveles críticos, esto de acuerdo a lo indicado por el subsecretario de Salud Pública, Rembrandt Reyes Nájera.
“De los 293 casos que se han presentado, un total de 43 corresponden a Victoria”, dijo.
Y agregó; “Aunque la incidencia de casos se mantiene baja en comparación con el año pasado, cuando a esta misma fecha se reportaban más de 680 casos”.
Destacó que es crucial que la población no descuide las medidas de higiene necesarias para el correcto manejo y conservación de los alimentos.
El subsecretario subrayó que esta reducción en los casos es un indicativo positivo, pero enfatizó que la prevención debe continuar siendo una prioridad.
“Es importante recordar que las intoxicaciones alimentarias no solamente ocurren por consumir alimentos en la calle, sino también dentro de casa, afectando a personas de todas las edades», comentó.
Reyes Nájera reiteró la necesidad de mantener prácticas de higiene rigurosas en la preparación y almacenamiento de alimentos.
“La población debe ser consciente de la importancia de lavar adecuadamente las manos, desinfectar frutas y verduras, y asegurar que los alimentos se cocinen a temperaturas adecuadas para evitar cualquier riesgo de contaminación», aseguró.
