Por Alberto Serna
Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Los productos de pescados y mariscos, considerados para el consumo dentro de esta cuaresma se encarecieron en un 20.26 por ciento, mientras que las legumbres y vegetales lograron llegar hasta un 45.88 por ciento.
Por tal motivo, el consumir estos alimentos podrían llegar hasta los dos mil 461 pesos, por lo que en comparación con el año anterior se presentó un aumento de un 17.88 por ciento, en los mercados y centrales de abasto y un 20.26 por ciento en los supermercados.
De acuerdo con la información proporcionada por la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes, este aumento es significativo, debido a la inflación que se ha presentado en el arranque del 2024.
Algunos alimentos típicos de la cuaresma, se han encontrando los siguientes costos por kilo: camarón crudo desde 268.54 hasta $365.28, pesos el kilo, camarón pacotilla desde 242 y hasta 284.65; pesos, además el surimi desde 134.00 hasta 156.67 pesos, la mojarra desde 105.67 hasta 118.34; pulpo desde 255.00 hasta 323.50; salmón desde 359.67 hasta 421.24 pesos, el pez sierra desde 165.50 hasta 189.78; huachinango desde 245.00 hasta 273.32, pesos, el medallón de atún desde 245.33 hasta 328.33 pesos por kilo.
Por tal motivo al surtir estos productos por kilo, el costo sería de dos mil 020 pesos con 71 centavos, logrando un aumento de 17.88 por ciento, el año pasado el costo era de mil 743 pesos con 59 centavos.
Aunque algunos productos como la papa y la cebolla han bajado en últimas fechas, el aumento en otros insumos ha generado que se enrarezca la canasta de insumos en este periodo de semana Santa.
